Man lernt ja bekanntlich nie aus und so wird auch bei uns immer wieder was neues versucht!

In Vorbereitung auf meine Meisterprüfung im Jahr 2025 wird viel neues ausprobiert. Hier findet Ihr ein paar Einblicke.

Filet Wellington mit Madeira Soße und Kroketten

Lachs im Sous-Vide 3 -Marinaden

Sous-Vide gegartes Hähnchen in Butter-Knoblauch und BBQ-Marinade

Selbstgemachte Pelmeni

Frittiertes Ei mit Toast und Salatbouquet

Lachs mit Schwarzwaldschinken auf Blattspinat an Macaire Kartoffeln

Lachs auf Bandnudeln an Sommergemüse

Entengalantine